品川です。 Alexaアプリ、「デバイス」タブの画面はiOS VoiceOver環境ではうまく操作できませ んね。 デバイスの一覧とカスタマイズをする画面を呼び出すだけであれば、 「その他」タブ > 「設定」 > 「デバイスの設定」と進めば操作できます。