岩田さん、こんばんは。 Mill です。 ヘッドセットを接続した状態でiPhoneの音量ボタンで小さくできないでしょうか。 通話音量は通話中のみ変更が可能です。 iPhoneはイヤホン（ヘッドセット）が接続されている場合と されていない場合とで別々に音量を記憶しています。 ヘッドセットを接続して調整してみてください。