山本さん、みなさんこんにちは。神戸の佐藤です。 iTunesの概要タブの、「音楽とビデオを手動で管理する」にチェックを入れておくと、おっしゃるように曲をドラッグ&ドロップでiPhoneにコピーできますが、着信音は出来ないと思いますよ。 iTunesの着信音タブにチェックを入れ、設定画面に入ると、どの着信音を転送するか選択する所があります。ここにその自作の着信音はリストアップされていますか? 着信音は音楽を同期する画面ではなく、着信音タブで行いますので、このあたり、確認してみてください。