13430 iPhone の文字入力の候補について教えてください

["開田 正一" <sho823@xxxxxxxxxxxxxxxxx>]

みなさんおはようございます。
石川県の開田です。

次の二つのことについて教えてください。

1.　日本語を打ち込んでいるとき、ちょっと余分なところを触ると入力予測候補が出て
きてしゃべるのでとても邪魔です。
これを出ないようにする方法が在るのでしょうか？
在るとしたらどんな設定にしたらよいのでしょうか？

2.　日本語入力の次候補をダブルタップして行くと次々に候補が出て来ますが、これを
パソコンの下やじるしのように後戻りさせるほうほうが在るのでしょうか？

以上のことを教えてください。
よろしくお願いいたします。