みきさん、こんにちは、静岡県熱海市在住の菊池です。 そのお気持ちはよくわかります！（笑） とりあえず設定→通知→メールと進んで、 （自分の場合は、ここでアイクラウドとGメールが選べるようになっているのですが……）、 その中の最後にある「プレビューを表示 ボタン」をタップして、 「しない」を選択するようにされてみられてはいかがでしょうか？！ おそらくそれで、 通知の際に、 メールの本文などを読み上げることは、 無くなると思うのですが…… お試しください。